Alergia alimentar ou intolerância alimentar?

Alergia alimentar ou intolerância alimentar?

A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico de um indivíduo reage de forma exagerada a um alimento que normalmente é inofensivo. Isso é causado por uma produção exagerada de IgE específica para o determinado alimento. A alergia alimentar frequentemente se...
Doença Celíaca: O que é? | Por Dr. Salim

Doença Celíaca: O que é? | Por Dr. Salim

É uma desordem sistêmica autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten. É caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais, com consequente má absorção intestinal e suas manifestações...
Você tem intolerância ao glúten?

Você tem intolerância ao glúten?

A doença celíaca, também conhecida como afecção celíaca, enteropatia sensível ao glúten, espru celíaco ou ainda espru não-tropical, é decorrente da intolerância intestinal ao glúten. As causas, entre outras em estudo, poderiam ser também: predisposição genética, falta...
Glúten faz mal?

Glúten faz mal?

Nesse vídeo Dr. Salim Médico de Família responde a pergunta do Dr. Fabio Atui  sobre o assunto. Acompanhe a troca de informações desses dois grandes amigos.  
Você tem alergia alimentar?

Você tem alergia alimentar?

A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico de um indivíduo reage de forma exagerada a um alimento que normalmente é inofensivo. Isso é causado por uma produção exagerada de IgE específica para o determinado alimento. A alergia frequentemente se manifesta...
Você tem intolerância à lactose?

Você tem intolerância à lactose?

A doença é caracterizada pela incapacidade de aproveitar a lactose, ingrediente característico do leite animal ou derivados (laticínios). A intolerância também é conhecida como deficiência de lactose e alergia ao leite. Tipicamente, a doença produz alterações...